NSN.-Alex Manjarrez se ha embarcado en otra tarea culinaria y restaurantera, utilizando el capital de prestigio que obtuviera con la cadena de restaurantes La Condesa, establecida por él, hace más de veinte años. Su plan para el desarrollo de varios proyectos, enfocados en la creación de restaurantes de la cocina mexicana, especialmente guerrerense, en varios puntos de Chicago, no incluía “Langostinos Restaurant”, ubicado en Cicero.

“Estoy emocionado al estar en este suburbio, en Cicero, ya con un buen porcentaje de acciones, y en esto agradezco enormemente a Don Luis Flores, porque me haya invitado a encabezar Langostinos Restaurant”, sin embargo, el gran futuro de este restaurante ya está asegurado con Alex Manjarrez, quien ha obtenido éxitos no solo en la industria de los restaurantes, sino en otros campos como el del servicio público lo que lo ha llevado a importantes logros en la política en su lugar de origen, Teloloapan, Gro.

“Aquí desarrollaré nuevamente lo que desarrollamos en los restaurantes La Condesa, con un mismo auténtico y excelente sazón” nos comenta, mientras disfrutamos unas empanadas de pescado, con rajas de aguacate y salsa casera.

Lo entrevistamos en el restaurante de las calles 31th y Laramie, cuya característica en su interior es el ladrillo de sus pilares y la gruesa madera de sus mesas y sillas, materiales que cazan con la amplitud del lugar, ideal para el buen comer, la convivencia y la conversación. Alex explica: “como su nombre lo indica esto es Langostinos, lo que da la idea de que es 100% de mariscos, y con nuestra participación, aquí le agregamos platillos como el filete de pescado empapelado, filete de pescado al ajillo, la cecina estilo guerrero, la pechuga en salsa india y pechuga rellena en salsa chipotle, sin faltar, por supuesto, las tortillas hechas a mano y la salsa en molcajete”.

Alex Manjarrez ha cultivado en su gusto por el servicio al público en general, otros platillos, como las pupusas salvadoreñas y los tacos de canasta estilo D.F. o como alguien se lo dijera después de probarlos, “tacos estilo mercados de la ciudad de México”, además de los huaraches que se hacen “tan sabrosos como los del mercado Jamaica de la Ciudad de México”, lo que amplía el menú de lo que ya pueden pedir quienes acudan a Langostinos Restaurant que, además, cuenta con bebidas nacionales e importadas. “Son antojitos mexicanos y salvadoreños que hemos venido promoviendo y sirviendo desde hace tres años a la fecha en los restaurantes El CONDE S.A.”.

En Langostinos, el Sr. Manjarrez contempla en un cercano futuro un lugar vibrante, con importantes peleas de box los sábados y con eventos para toda la familia. El lugar es amplio, ideal para festejar a la quinceañera. “y como en otros tiempos, cuando traíamos a diferentes tríos musicales y hacíamos ‘cenas románticas’ eso lo retomaremos aquí, en este amplio restaurante y su salón”.

Langostinos Restaurant, 31th y Laramie, en Cicero, está abierto domingo a jueves de las 10:00 a.m. a las 10:00 p.m., viernes y sábados de las 10:00 a.m. “hasta que deje de llegar la gente”. El número de teléno es 708-780-7180.

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